Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • down-word.ru - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Баклажаны быстро и вкусно: рецепты с пошаговым фото, советы

Опубликовано: 12.01.2018

Многие почему-то не очень сильно любят баклажаны, а ведь зря. Из этого овоща можно приготовить различные вкусные блюда, которые можно использовать для повседневного и праздничного меню. Главное — точно соблюдать рецептуру, тогда из этого, казалось бы, не очень вкусного овоща получится вполне сытное и вкусное угощение. А что из синеньких можно сделать, мы как раз и рассмотрим в самых популярных рецептах.

 

Жареные баклажаны быстро и вкусно

С помидорами и чесноком

Готовить будем из следующего:

баклажаны – 5 штук; два помидора; 4 ст.ложки майонеза; растительное масло; 4 чесночных зубца; зелень свежая – 5-6 веточек.

Готовится совсем недолго, всего 1 час, калорийность – 159 ккал.

Как все будет готовиться:

Для начала промываем баклажаны в прохладной воде; Затем нарезаем их на кружочки; Выкладываем в чашку, заливаем холодной водой, засыпаем соль. Оставляем постоять некоторое время в воде; Далее делаем соус из чеснока. С зубчиков чеснока очищаем от кожуру, пропускаем через чесночницу; В небольшую миску кладем майонез, добавляем чеснок и размешиваем; Помидоры споласкиваем в прохладной воде; Нарезаем томаты тонкими кружочками; Ветки зелени нужно ополоснуть и хорошенько отряхнуть от лишней жидкости; Зелень нарезаем на тонкие кусочки; Баклажаны вынимаем из воды, отжимаем; На огонь ставим жаровню, подливаем немного растительного масла и раскаляем; На разогретое масло выкладываем баклажаны и обжариваем с двух сторон. Каждую сторону обжариваем в течение 3 минут; Выкладываем обжаренные овощи на большую плоскую тарелку; Смазываем все чесночным соусом; Далее выкладываем кружочки помидор; В конце все посыпаем зеленью.

«Как грибы»

Для готовки нам потребуется: