Здоровье - правильное питание

Вкусно, полезно, эффективно!
  • !
  • down-word.ru - Здоровье - правильное питание
  • Поделись с друзьями:
 

Главная Новости

Несколько рецептов варенья из сливы. Доступно и с фото.

Опубликовано: 17.02.2018

видео Несколько рецептов варенья из сливы. Доступно и с фото.

Варенье пятиминутка из слив на зиму

Варенье из слив – настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет похудеть, но не может отказаться от сладкого. А от сладкого отказаться не в состоянии большая часть худеющих дам. Вот и получается, что организм настойчиво требует сладенького, а диета запрещает, происходит нервный срыв, который влечет за собой срыв в рационе. В результате – сорванная диета, и разочарование.



И тут нам на помощь приходит варенье из слив. Несмотря на то, что оно не способствует сжиганию жира, варенье из сливы очень замечательно позволяет контролировать свой вес, утолять тоску по сладкому и с успехом продолжать выбранную диеты.

Почему так происходит? Потому что кроме сахара и калорий, содержащихся в конфетах, тортиках и плюшках, в них может быть большое количество всевозможных химических добавок – и они также дают прибавку в весе.


Найкраще СЛИВОВЕ ВАРЕННЯ за прадавнім рецептом

А вот в процессе приготовления варенья вы можете сами решать, сколько сахара вы в него положите, а уж всякую «химию» в виде красителей и ароматизаторов вы наверняка в него класть не будете. Прежде чем приступить к приготовлению варенья из сливы…


Варенье Теперь только этот рецепт! Фруктовое желе с цитрусовыми Jam From Peaches

… несколько слов о том, как она полезна

Слива помогает человеческому организму успешно бороться со многими заболеваниями. Она полна витаминами, минералами и питательными веществами. Если у вас низкий гемоглобин – ешьте сливу, она содержит кальций, магний, йод, фосфор, хром, цинк, фтор, витамины группы В и PP. Какой прекрасный и полезный список!

Слива очень хорошо выводит из организма шлаки и токсины, чистит кишечник и решет проблемы с пищеварением, снижает уровень холестерина в крови, что не только улучшает состояние здоровья, но и влияет на снижение веса. Обратите внимание, многие оздоровительные системы включают в себя или употребление свежих слив, или варенья из сливы. И это не случайно. Кроме общей пользы,100 граммовваренья из слив содержит всего 281 килокалорию, а это в два раза меньше, чем в кусочке торта или 100 граммах шоколадных конфет. Ну вот, можно переходить непосредственно к рецептам.

Рецепт варенья из сливы №1

Вам понадобиться на1 килограммсвежих слив 1,5 килограмма сахара и два с половиной стакана воды.

Сначала подготовьте сливы к обработке. Вымойте их и удалите плодоножки. Большие сливы разрежьте на две части и выньте из них косточки. Затем пробланшируйте и наколите булавкой.

Способов бланширования три. Первый: подержать сливы 6 – 10 секунд в 0,5%-ном кипящем растворе на основе питьевой соды и затем промыть холодной водой. Второй: подержать сливы 4 – 5 минут в воде с температурой 80 градусов. Третий: подержать сливы 1 или 3 минуты в 25%-ном растворе сахарного сиропа нагретого до температуры 80-85 градусов.

Недозревшие сливы опустите в кипяток, и накройте кастрюлю крышкой на 30-60 секунд. Затем выньте сливы из кастрюли и снимите с них кожицу, опустите сливы в холодную воду и оставьте на всю ночь в прохладном месте.

На следующее утро слейте воду через дуршлаг, дайте сливам высохнуть и опустите их в сахарный сироп. Варите сливы на медленном огне до готовности, этот момент определить просто – на поверхности варенья из слив появится пенка.

Рецепт варенья из сливы №2

Вам понадобится на1 килограммслив 1,3-1,4 килограмма сахара и полтора стакана воды. Вымойте сливы, но не вынимайте из них косточки. Приготовьте сироп из расчета 800-900 граммовсахара на полтора стакана воды, и оставьте его на 5-8 часов. Залейте сливы горячим сахарным сиропом, доведите массу до кипения и варите 5 или 8 минут при температуре 90 градусов. Проследите, чтобы на сливах кожица осталась целой, варите их в не запредельно горячей воде. Оставьте варенье из слив настояться на 6-8 часов. Добавьте в массу еще250 граммовсахара и проварите еще два или три раза, каждый раз добавляйте новую порцию сахара. Сливы должны стать мягкими, но остаться целыми.

Рецепт варенья из сливы №3

Вам потребуется: на 1 килограмм слив три стакана бланшированной воды и один килограмм сахара.

Большие сливы надрежьте ножом в верхней части и через этот надрез вытащите из фрукта косточку. Очистите сливы и наколите их булавкой, затем опустите в воду с температурой 80-85 градусов. Через полторы или две минуты откиньте сливы на дуршлаг и дайте им стечь. Затем опустите сливы в горячий сахарный сироп и оставьте настаиваться в течение суток. На следующий день слейте сироп в кастрюльку, и проварите. Сливы уложите в банки и залейте сиропом. Варенье из слив, сваренное по этому рецепту нужно хранить при комнатной температуре.

И, напоследок я скажу: сварите варенье из сливы. В этом случае вы сможете весь год наслаждаться вкусным десертом, который с успехом заменит в вашем рационе вредные торты и конфеты. И вы станете красивее и стройнее!

Варвара М. Краса

rss